La confiserie du monastère de la Croix glorieuse produit des pâtes de fruits fabriquées par les petits frères selon les recettes traditionnelles propres aux abbayes.

Nos pâtes de fruits sont confectionnées à partir de purée de pommes.  En cours de cuisson, des arômes naturels (Cerise, citron, raisin, pêche, pomme, orange)  leur donnent toute leur saveur. Une fois la pâte coulée et découpée, chaque pavé est enrobé de sucre.

Recherchées par les connaisseurs, les pâtes de fruit du monastère aux saveurs soutenues et délicates sont produites en quantité limitées et disponibles à la boutique du monastère ainsi que dans des lieux spécifiques.

Article de Jean Soulard au sujet de la production de pâte de fruits du monastère :

http://www.lapresse.ca/le-soleil/vivre-ici/simplement-soulard/201311/21/01-4713255-je-veux-etre-moine.php